＜結城紬　煮繭（しゃけん）＞

煮繭（しゃけん）

繭を煮て繭を柔らかくする作業。

	原料の繭を準備します。
	水に重曹を入れます。そうすることで繭のセリシンという物質をとりのぞき、不純物を取り除くことができます。
	木綿や麻袋などに繭を入れます。どうしても浮いてくるので棒などで沈めます。
	沸騰させます。
	浮いてくるので棒でおさえます。
	約２時間煮込みます。
	棒でつつくとだんだん柔らかくなっていくのが分かります。
	重曹を試験的に入れないものも作ってみます。同じ工程で沸騰させます。
	さらに棒でおさえます。
	２時間煮込むと水が茶色になります。
	木綿、麻袋から出して脱水します。
	繭の一部薄い部分から丁寧にあけます。
	さなぎが入っているので取り除きます。
	中はこんな感じです。
	ひろげてみるとこんなに薄く広がります。
	写真左が重曹を入れたもので、右が水のみのものです。
	水だけの煮繭は開きが悪かったです。
	重曹入りの水の煮繭は開きやすかったです。この結果、セリシンを取り除くのとやわらかくなることなどから、水だけのものより、効率がいいことが分かります。